Hola, queridos lectores, ¿cómo han estado? ¿Me han extrañado? Je je les he contando cuando estuve de vacaciones en el DF, nos quedábamos en la casa de mi abuelita paterna, con ella vivía mi tía y cocinaba a menudo el pastel de carne, como que era su platillo favorito, je.
Ingredientes
• 1 kg. de carne molida puede ser res o pollo
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan de caja
• ½ vaso de leche
• 50 gr de pan molido
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 pizca de hierbas de olor o finas o cilantro
• 100 gr. de tocino
• Sal y pimienta al gusto
En un plato hondo vaciar la leche y remojar el pan hasta desbaratarlo, en un bowl poner la carne y mezclarla con la cebolla finamente picada, el huevo, las espacias, el pan remojado, pan molido revolver hasta hacer una pasta que no se peque en los dedos, agregar sal y pimienta. En un sartén (con tapa) colocar el tocino de manera que lo cubra por completo, vaciar la carne, cocinar por unos 35 minutos a fuego lento y tapado.
Los veo la próxima receta.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Hola Genia, la verdad es que nos tenias un poco abandonados, jeje casi 3 meses sin leer una nueva receta tuya, pero bueno ésta que publicas hoy lo compensa porque al menos para mí, el pastel de carne es uno de mis platillos favoritos.
ResponderEliminarEn mi caso me trae recuerdos de la infancia, generalmente era comida de fin de semana, donde rentábamos películas y podíamos comer en la recámara de mis papás mientras veíamos la tele.
Qué bueno que volviste a publicar, no te pierdas tanto.
Saludos!
Gracias, Paco, como les comento a mi me recuerda mis vacaiones en DF en casa de mi abuelita paterna, en portales, el mercado de los sábados alrededor de la escuela, plaza universidad, coyoacán, en fin la casa de mi abuela.
ResponderEliminar