Pan francés

Alguna vez les he platicado, ¿mi especialización en la preparación de pan francés? Pues verán hace muchos años cuando aún iba en la primaria, solía hacerle la cena a mi hermana menor, en una ocasión le sugerí que cenara Pan francés, para mi suerte (buena y mala) a ella le encantó tanto que mi sentencia por tal gusto me duró muchos días, ya saben, llegaba la hora de la cena y le preguntaba, ¿qué quieres cenar? –a lo que ella respondía emocionada ¡pan francés!- y así durante varias semanas, creo que después de que yo ya no soportaba el olor a pan francés la convencí de que cenara otra cosa.

Ingredientes para el pan francés:
• 1 huevo
• 4 rebanadas de pan de caja
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de canela
• 1 cucharada de mantequilla

En un plato hondo batir el huevo y mezclarlo con el azúcar, la canela y la vainilla, ya que estén incorporados los ingredientes, remojar en la mezcla las rebanadas de pan de los dos lados, la intención es que quede cubierto totalmente. Mientras tanto pon a calentar en un sartén un poco de mantequilla, cuando ésta esté derretida agrega el pan remojado, después de unos minutos voltéalo para que se cueza el huevo de otro lado, y listo ¡Pan francés! Lo puedes acompañar con miel, cajeta, mermelada o así solo.

Los espero en la próxima receta.