Pastel de carne

Hola, queridos lectores, ¿cómo han estado? ¿Me han extrañado? Je je les he contando cuando estuve de vacaciones en el DF, nos quedábamos en la casa de mi abuelita paterna, con ella vivía mi tía y cocinaba a menudo el pastel de carne, como que era su platillo favorito, je.

Ingredientes
• 1 kg. de carne molida puede ser res o pollo
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan de caja
• ½ vaso de leche
• 50 gr de pan molido
• ½ cebolla picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 pizca de hierbas de olor o finas o cilantro
• 100 gr. de tocino
• Sal y pimienta al gusto

En un plato hondo vaciar la leche y remojar el pan hasta desbaratarlo, en un bowl poner la carne y mezclarla con la cebolla finamente picada, el huevo, las espacias, el pan remojado, pan molido revolver hasta hacer una pasta que no se peque en los dedos, agregar sal y pimienta. En un sartén (con tapa) colocar el tocino de manera que lo cubra por completo, vaciar la carne, cocinar por unos 35 minutos a fuego lento y tapado.
Los veo la próxima receta.